Ridgebrewのすべての記事とプロダクトを支える、フィールドテスター・バリスタ・ストーリーテラーたち。
私たちが販売するすべてのプロダクトは、実際のフィールドでテストされています。すべてのレシピはバリスタが検証し、すべての写真はトレイルで撮影されています。以下の3名のエディターがその中心を担っており、アウトドアとスペシャルティコーヒーの分野で合計50年以上の経験を持ちます。ギアに関するアドバイスは、実績を確認できる実在の人物から発信されるべきだというジャーナリズムの基準を、私たちは信じています。だから、名前を公開します。
シニアエディター & フィールドテスター
AT（アパラチアン・トレイル）スルーハイク 2018年完走 · 総歩行距離12,000マイル以上 · 元REIギアスペシャリスト（2014〜2019年）
Marcus Wrenは、REIのギアスペシャリストとして5シーズンを経験した後、2018年にATスルーハイクを完走。その後もPCTおよびCDTの各区間で8,000マイルを追加で踏破しました。Ridgebrewでの執筆は、フィールドで検証されたギア評価、ウルトラライト哲学、そしてトリップ計画の実践的な考え方に焦点を当てています。Ridgebrewが新製品をリリースするたびに、Marcus自身が4週間の実地トレイル基準でレビューを行います。キャンプでは必ず豆を挽く——プレグラインドは使いません。
専門分野：バックパッキングギア、ウルトラライト哲学、スルーハイキングの栄養管理、ポアオーバー技術
コーヒースペシャリスト & ブリューイングエデュケーター
Qアラビカグレーダー（CQI認定） · スペシャルティカフェ運営8年 · 元Verve Coffeeヘッドトレーナー
Naomi Kaurは、スペシャルティカフェの現場で7年間キャリアを積んだ後、2019年にCQIを通じてQアラビカグレーダーの資格を取得しました。Verve Coffeeではヘッドトレーナーとして3年間従事。自宅では1972年製のヴィンテージFaemaエスプレッソマシンを大切に使い続けています。Ridgebrewでは、ブリューイングレシピ、抽出比率計算ツール、そして焙煎度と抽出方法のマッチングガイドを設計・監修しています。SCAの基準はもちろん、SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）が重視する丁寧な一杯の哲学にも通じる彼女の信念は明快です——キャンプのコーヒーも、カフェと同じ意図を持って淹れるべき。ただし、よりシンプルに。
専門分野：SCA醸造基準、焙煎度と抽出方法のペアリング、産地の個性、コールドブリューの化学
アウトドアフォトグラファー & ビジュアルディレクター
Backpacker Magazine寄稿（2017〜2024年） · Outside Magazine掲載フォトグラファー · アルパインアセント50回以上
Elias Tornesは、2014年に初めてPCTのセクションハイクに挑んだ際、借り物のフィルムカメラでシャッターを切り始め、それ以来撮り続けています。作品はBackpacker、Outside、そしてPatagoniaのカタログにも掲載されています。Denali、Aconcagua、フルSierra High Routeを含む50回以上のアルパインアセントを経験した彼は、本物のアウトドアビジュアルストーリーテリングをRidgebrewのすべてのコンテンツに注ぎ込んでいます。毎回の山行にパーコレーターと35mmの単焦点レンズを持参し、どちらも欠かせない道具だと言います。
専門分野：エディトリアルアウトドア写真、アルパインドキュメンテーション、ブランドビジュアルアイデンティティ、ヴィンテージアウトドア美学