ドライキャンプなら、コーヒー用の水は何ガロン持っていくべき?
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ドライキャンプでコーヒー用の水は何ガロン持っていけばいいか
ドライキャンプのコーヒー用水は、手元のマグ分だけではなく、抽出とすすぎまで含めて見積もる。一人で週末、1日12 oz(355 ml)を2杯、すすぎとポット洗いまで入れるとおよそ1.5–2 gal(5.7–7.6 L)。4人で週末、パーコレーターで朝のおかわりまで見るなら、飲料・調理用水のほかにコーヒー専用で6–8 gal(23–30 L)を確保する。
ドライキャンプは、一滴も現地調達しない前提だ。コーヒーは見落としやすい費目である。抽出用水、すすぎ水、ポットに残る分、実際に飲むマグ分。この四つを数え、蒸発と予定外の二煎目に15–20%の余裕を足す。
「コーヒー用水」に含まれるもの
抽出用水は計算しやすい。12 oz(355 ml)を粉対水1:16で淹れると、粉は約20 g、スラリーに使う水は320 ml(11 oz)。マグの残りはヘッドスペースと、ポットからカップへ移すときの飛び散りだ。
すすぎ水は、多くの人が飛ばす数字である。ドリップのドリッパーはフィルターを湿らせるのに50–80 ml(1.7–2.7 oz)。フレンチプレスはスクリーンの粉を落とすためのさっとしたすすぎ。パーコレーターのバスケットとステムも、前日の油分を今朝のポットに乗せてこないようすすぐ。抽出1回あたりすすぎは80–150 ml(3–5 oz)。熱湯ですすぐ代わりに石けんでポットを洗うなら、さらに増える。
ポットの残りは実在する。9カップのパーコレーターを6カップ線まで入れても、粉が役目を終えたあと飲めない水が100–200 ml(3–7 oz)残る。捨てても洗い物に回しても、ジャグからは出ている。
余裕は蒸発と追加の一杯分。キャンプストーブで沸騰を保ち、5–10分パーコレートすると蒸気で50–100 ml(2–3 oz)減る。最初のポットが置いて苦くなり、もう一鍋淹れれば、その回の水量は倍になる。
淹れ方でガロン計算は変わる
人数の次に効くのが抽出方法だ。
パーコレーター。 古典的な8–12カップ鍋は、火にかけてしまえば一杯あたりは効率がいい。二人分なのに満タンにすると無駄になる。Heritage Stainless Steel Camp Percolatorは、水位にもよるが満タンで1.0–1.5 L(34–51 oz)前後。二人で6カップ鍋(抽出用水およそ900 ml / 30 oz)を朝と夕に一度ずつなら、抽出用水は1日およそ1.8 L(0.48 gal)、すすぎは200–300 ml(7–10 oz)。未漂白のpercolator filter papersはざらつきを抑え、バスケットを捨てやすくし、すすぎ水を削れる。
フレンチプレス。 キャンプ用プレスは閉じた循環だ。水を入れ、スラリー、プランジ、注ぐ。Stainless Steel French Press Camp Editionはそのために作られている。一人用350 ml(12 oz)プレスなら抽出約350 ml+すすぎ80 ml。1日2回で0.86 L(0.23 gal)。湯を沸かすケトルや鍋は別途必要なので、加熱容器の残り50 ml(1.7 oz)を足す。
ハンドドリップ。 Reusable Stainless Steel Pour-Over Dripperは、一杯ずつ淹れるなら一杯あたりの水量が最も少ない。入れる水は320 ml(11 oz)、Classic Enamel Camp Mugには12 oz(355 ml)。フィルターすすぎは50–80 ml。Hanging-ear drip bagsならドリッパーのすすぎ自体が不要。袋1つにつき湯は320–350 ml沸かす。
ジェズベ / イブリク。 トルココーヒーは少量だが、マグ単位で淹れると無駄が出やすい。二人分60–80 ml(2–2.7 oz)をcopper cezveで淹れると、鍋には200 ml(7 oz)ほど。儀式としては十分。四人全員が満杯のマグを欲しがるなら、主抽出には向かない。
ピストンプレス。 manual piston pressはエスプレッソに近い水量。ショットあたり水は30–50 ml(1–1.7 oz)、薄めるかショートで飲む。水は少ないが道具は重い。チャンバーのすすぎ水は別途いる。
単一の抽出器ではなくキットを組むなら、Complete Camping Coffee Kitとbrew gearコレクションを見れば、どの容器で湯を沸かすかがはっきりする。水量は「一杯」の空想ではなく、その容器に合わせて詰める。
ガロン表:一人一泊から四人週末まで
前提:1日2回(朝と午後遅め)。1杯は12 oz(355 ml)マグ。すすぎは1回120 ml(4 oz)。余裕は抽出+すすぎの20%。飲料水、調理、衛生はこの表に含まない。
| 人数 / 行程 | 抽出用水 | すすぎ | 余裕(20%) | コーヒーのみ合計 | 持参の切り上げ |
|---|---|---|---|---|---|
| 1人、1泊 | 0.71 L / 0.19 gal | 0.24 L / 0.06 gal | 0.19 L / 0.05 gal | 1.14 L / 0.30 gal | 0.5 gal(1.9 L) |
| 1人、2泊(週末) | 1.42 L / 0.38 gal | 0.48 L / 0.13 gal | 0.38 L / 0.10 gal | 2.28 L / 0.60 gal | 1 gal(3.8 L) |
| 1人、2泊、1日3杯 | 2.13 L / 0.56 gal | 0.72 L / 0.19 gal | 0.57 L / 0.15 gal | 3.42 L / 0.90 gal | 1.5 gal(5.7 L) |
| 2人、2泊 | 2.84 L / 0.75 gal | 0.96 L / 0.25 gal | 0.76 L / 0.20 gal | 4.56 L / 1.20 gal | 1.5–2 gal(5.7–7.6 L) |
| 2人、パーコレーター(満タン6カップ鍋 × 2回 × 2日) | 3.60 L / 0.95 gal | 0.80 L / 0.21 gal | 0.88 L / 0.23 gal | 5.28 L / 1.39 gal | 2 gal(7.6 L) |
| 4人、2泊、一杯ずつのハンドドリップ | 5.68 L / 1.50 gal | 1.92 L / 0.51 gal | 1.52 L / 0.40 gal | 9.12 L / 2.41 gal | 3 gal(11.4 L) |
| 4人、2泊、共用パーコレーター(1日9カップ鍋2つ) | 7.20 L / 1.90 gal | 1.20 L / 0.32 gal | 1.68 L / 0.44 gal | 10.08 L / 2.66 gal | 3–4 gal(11–15 L) |
| 4人、3泊、パーコレーター+夕方の追加鍋 | 抽出+すすぎ+余裕で約14 L / 3.7 gal | — | — | 約14 L | 4–5 gal(15–19 L) |
次の0.5ガロン単位、あるいは手元のジャグ容量まで切り上げる。「ほぼ足りる」1 gal(3.8 L)ジャグは、日曜の朝食前に空になる。
二人の週末をパーコレーターで過ごすなら、コーヒー専用2ガロンが正直な数字だ。砂漠キャンプでよく見る飲料・調理用1人1日1 gal(3.8 L)の上乗せである。他を減らさない限り、コーヒーはその飲料予算の中の無料の水ではない。
家を出る前に測る
持っていく鍋とマグそのもので、家で空運転をする。
- 実際に使う水位までケトルかパーコレーターを満たし、キャンプ用マグに注ぐ。ミリリットルかオンスを書き出す。folding coffee scoopとキッチンスケールは「山盛りのスプーン」より正確だ。
- 満沸騰と5分のパーコレーションを計時する。可能なら前後で鍋を量る。減った質量が蒸気だ。
- キャンプと同じ手順でバスケット、ドリッパー、プレスをすすぐ。シンクのスプレーは使わない。すすぎ水は計量カップで受ける。
- 20%を足す。1回1.1 L(0.29 gal)なら、1回あたり1.3 L(0.35 gal)を詰める。
挽きはキャンプ先でceramic-burr hand grinder。先挽きの劣化を避け、12 ozマグあたり18–22 gに粉量を固定する。粉を増やしても水は増えない。豆が増え、すすぎを強くしたくなる泥になる。
火は一度。小さな沸騰を二回やる方が、満タン一鍋より蒸気で水を失う。一時間後にもう一杯欲しいなら、ストーブを再点火せず500 ml double-wall vacuum mugに残す。保温するcamp drinkwareは快適さだけでなく、水の道具でもある。
車載での水の置き方
できるならコーヒー用水と飲料水を分ける。「抽出」と書いた専用の1–2 gal(3.8–7.6 L)ジャグがあれば、誰かが「飲料」ジャグの残りでフライパンを洗ったあとの夜10時の慌てがなくなる。
抽出用水は、蛇口付きの食品用ジャグに入れる。埃っぽいBLMの道では広口バケツに砂が乗る。細口ならポットへの入れすぎも起きにくい。
enamel pot with a wood handleを使うなら、抽出線までしか入れない。琺瑯は蓋を開けるまで水位が見えない。いつもの水位に外側へ傷か耐熱バンドで印を付ける。
フィルターと予備のペーパーは水クレートにばらさず、filters and suppliesと一緒に置く。水ジャグの中の濡れた紙は、抽出の問題ではなくカビの問題だ。
重量:水は1ガロンあたり8.34 lb(1リットルあたり1 kg)。コーヒー用水2ガロンはジャグ抜きで16.7 lb(7.6 kg)。トレーラーなら車軸より低く前方、トラックベッドならキャブ壁の後ろに置き、ウォッシュボードで動かないようにする。
水を削るときの正直な取捨
少なく、大きな鍋。 四人に9カップのパーコレーター一つは、ハンドドリップ四つよりすすぎが少ない。パーコレーターの最後の一杯は最初より濃く熱い。それが気になるなら二鍋目を淹れ、水量は四つのドリップに戻る。
すすぎを省く。 1回120 ml(4 oz)節約でき、昨日の油分を飲む。一泊なら許容範囲。三日目にはバスケットがタール溜まりになる。
インスタント。 マグあたり8 oz(240 ml)、フィルターすすぎもバスケットもない。代償は味。狩猟キャンプでコーヒーがカフェインなら、インスタントと12 oz enamel mugが最も荷物が軽い。
鍋でのカウボーイボイル。 フィルターなし、粉は沈殿、10–12 oz(300–355 ml)飲んでスラッジ50 mlを残す。すすがないと次の沸騰が泥の味になる。水量の節約は小さい。
1日一杯。 表は半分になる。こう言う人の多くは、午後4時に二鍋目を淹れる。二鍋目の水も詰めておく。
コーヒーの見積もり不足を飲料水から補わない。砂漠のドライキャンプでは飲料水は譲れない。コーヒーは家の駐車場で分量を決めた贅沢だ。
現場で使えるチェックリスト
- 人数 × 日数 × 一人あたり杯数 × 355 ml(12 oz)、さらに1回あたりすすぎ120 ml(4 oz)、さらに+20%。
- 次の0.5 gal(1.9 L)まで切り上げる。
- 飲料水とは別の、ラベル付き抽出ジャグ一つ。
- 実際のpercolatorまたはFrench pressで家で空運転。
- ペーパーが破れて予算外のカウボーイボイルにならないよう、grind and prepareから予備の抽出手段を入れる。
- 二杯目は二度沸かさず、保温カップで熱を保つ。
- 本当に水のないキャンプなら、非常用に0.5 gal(1.9 L)を車に残す。
マグ、スクープ、抽出器が入ったgift setは、キットを固定する手段になる。水量の計算が旅ごとに変わらない。同じ鍋、同じマグ、同じ数字。
よくある質問
週末、一人のドライキャンプにコーヒー用水はどれだけ必要か
1日12 oz(355 ml)を2杯、2日分、すすぎと20%の余裕を入れて約2.3 L(0.6 gal)。日曜の朝に鍋が空にならないよう1 gallon(3.8 L)持っていく。1日3杯なら1.5 gal(5.7 L)になる。
パーコレーターはハンドドリップより水を使うか
飲む分だけ入れるなら、一杯あたりは近い。二人で満タンの6カップ鍋は、ハンドドリップ二杯より抽出用水が多く、ドリッパー四つよりすすぎは少ない。無駄は「念のため」の満タンだ。水位線を付け、そこを守る。
コーヒー用水は飲料水と分けるべきか
ジャグを一本余分に取れるなら分ける。コーヒーの回には、飲料の蛇口に混ぜたくないすすぎと残りが出る。1–2 gal(3.8–7.6 L)の抽出ジャグがあれば、三杯目が欲しくなっても飲料の配分が崩れない。
抽出1回のすすぎ水はどれだけ見積もるか
1回80–150 ml(3–5 oz)。フィルター湿潤、バスケットのすすぎ、プレスのすすぎ。石けんでこするポット洗いは別枠で、洗い物用水に入れ、コーヒー用ジャグには入れない。
処理すれば小川や湖の水でキャンプコーヒーは淹れられるか
飲料としてすでに信じている基準で濾過するか沸騰させれば使える。コーヒー自体が濁った水を殺菌するわけではない。真のドライキャンプではコーヒーも既知の水を持っていく。表層水の処理は、それがもともと飲料の計画であるときに限る。
旅の途中でコーヒー用水が尽きたら
抽出を止める。最後の飲料ガロンには手を出さない。インスタントの小袋と8 oz(240 ml)マグ一杯の方が、パーコレーターをもう一鍋やるより残りの1リットルを延ばせる。次の旅では0.5ガロン切り上げる。